Plateau Repas TRADITIONNEL

Salade d'Epeautre, Tomate séchée, Fève de Soja, Dès de Mimolette
Poulet Parmigiana & Petite Salade à l'Ail
Tatin de Tomates confites
Fromage sur lit de Verdure
Bavarois Café & Chocolat

Beignet de Filet de Sardine, sauce Rémoulade
Fish and Chips de Cabillaud
Fregola façon Risotto en Courgette
Fromage sur lit de Verdure
Tarte au Citron Meringuée

Poivrons grillés marinés à l'Ail & Romarin
Œuf Cocotte à la crème de Chèvre, Toast & Samossas
Ratatouille
Fromage sur lit de Verdure
Eclair Craquelin, Crème à la Fleur d'Oranger

MENU N*4

Ceviche de Saumon, Avocat & Roquette
Emincé de Paleron de Veau, sauce Tartare
Petits légumes croquants & Gnocchis
Fromage sur lit de Verdure
Pavlova Framboise

MENU N*5

Mozzarella Buffala, Tomates en Duo & Basilicade maison
Emincé de Rosbeef à l'Italienne
Poêlée de Courgettes grillées & Copeaux de Parmesan
Baba Citron Limoncello

MENU N*6

Cheesecake au Saumon sur Crumble
Dos de Cabillaud en croûte d'Herbes
Crème de Sésame & Légumes Verts
Fromage sur lit de Verdure
Tartelette au Chocolat Noisette

MENU N*7

Melon Charentais, Jambon cru & Roquette au Balsamique
Tempura de Filet de Rouget safrané
Champignons farcis, Fromage Frais aux Noix
Fromage sur lit de Verdure
Mousse au Chocolat Grand Marnier & Biscuits Amande

MENU N*8

Aubergine à la Parmesane & Salade
Pavé de Saumon rôti aux Epices
Riz safrané aux Poivrons
Fromage sur lit de Verdure
Tropézienne

MENU N*9

Wraps Estival de Tomate séchée, Copeaux de Parmesan
Wok de Poulet au Sésame, Gingembre & sauce Soja
Nouilles Asiatiques & Petits Légumes sautés
Fromage sur lit de Verdure
Tartine Briochée Framboise Mascarpone